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Mediterrane kulinarische Leckerbissen an der Riviera Opatija

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Die Riviera Opatija – eine Destination für Feinschmecker

Die Riviera Opatija gehört zu den hochkarätigsten Gourmet-Destinationen Kroatiens. Hier kann man erlesene Spezialitäten verkosten, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden. 

Typisch für den Frühling sind Spargel-Gerichte. Besonders hervorzuheben ist die sogenannte Fritaja (Omelette), eine der beliebtesten traditionellen Spezialitäten der Kvarner-Region. Der Spargel gilt seit jeher als natürliches Aphrodisiakum, hat einen hohen Nährwert und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. 

Wenn der Frühling mit seinen Spargelgerichten zu Ende ist, kommen die Spezialitäten mit Kvarner Scampi auf den Tisch. Die Kvarner Scampi kommen aus der Adria, sind immer frisch und gelten als unvergleichbare Köstlichkeit. Zubereitet werden sie auf ganz unterschiedliche Weise, zum Beispiel gegrillt oder mit Buzara-Sauce.

Die Region Kvarner ist auch für ihre Kirschen bekannt, die eine beliebte Zutat vieler Kuchen und anderer Süßspeisen sind. Kirschen kann man in Lovran kaufen oder selber pflücken. Die hiesige Sorte ist besonders groß, saftig und zeichnet sich durch ein volles Aroma aus. Wenn Sie sich zu Beginn des Sommers an der Opatija Riviera aufhalten, sollten Sie unbedingt das traditionelle Kirschenfest in Lovran besuchen.

Typisch für den Herbst sind die Esskastanien. In Lovran findet jedes Jahr die Marunada statt, eine kulinarische Veranstaltung, die dieser köstlichen Frucht gewidmet und an der Riviera Opatija weit verbreitet ist.

Während Ihres Urlaubs an der Riviera Opatija sollten Sie die köstlichen Spezialitäten dieser Gegend unbedingt kosten!

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