Probieren Sie erstklassige kroatische Weine in Opatija

Kroatische Weine

Kroatien - Land der Boutique-Weinherstellung

Obwohl Kroatien in Bezug auf die Weinproduktion ein eher kleines Land ist, hat es sich in den letzten zehn Jahren als ein Land der Boutique-Weinherstellung etabliert – die besten kroatischen Weine werden nicht in großen Mengen hergestellt, dafür haben sie aber eine Spitzenqualität. In den Regionen Kvarner und Istrien geht die Weinherstellung auf die griechische und römische Epoche zurück, und die Weinbau-Tradition hat sich bis zum heutigen Tage fortgesetzt.

Istrische Weine

Als eine der am meisten entwickelten Weinregionen Kroatiens kann Istrien auf seine hochwertigen heimischen Rebsorten Malvazija istarska, Teran und Muškat (weiß) momjanski stolz sein. Außer diesen Sorten werden in Istrien auch international bekannte Rebsorten angebaut, z. B. die Rotweinsorten Merlot und Cabernet Sauvignon und die Weißweinsorten Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris. Die Kombination aus Bodenbeschaffenheit, Klima und geographischer Lage und der individuelle Anbau jedes Winzers sind die Gründe, warum istrische Weine weltweit so geschätzt werden.

Der berühmteste Weißwein Istriens ist der istrische Malvazija. Obwohl manche Winzer den Malvazija mit Erfolg reifen lassen, wie etwa Giorgio Clai und Mladen Roxanich, schmeckt dieser Weißwein doch am besten frisch zu Fisch, Scampi und zu istrischer Manestra (gehaltvolle Gemüsesuppe mit Bohnen, Mais und trockenem Fleisch). Als Rotwein empfehlen wir den typischen Teran, der wunderbar zu rotem Fleisch passt: Beefsteak oder "Boskarin" (typischer istrischer Ochse).

Um die Popularität des istrischen Weinbaus hat sich der Verband istrischer Weinhersteller Vinistra verdient gemacht, dessen Markenzeichen IQ für "Istrian Quality" steht und der nur hochwertigen Qualitätsweinen verliehen wird. Die traditionelle jährliche Weinmesse Vinistra findet jedes Jahr Anfang Mai statt und stellt eine perfekte Gelegenheit dar, die istrischen Weine und Gastronomie besser kennenzulernen. Ein weiterer wichtiger Name ist Agrolaguna aus Porec. Diese Winzerei hat bei internationalen Wettbewerben bereits zahlreiche Anerkennungen für die Weinqualität gewonnen.

Vrbnicka zlahtina

Namhafte Qualitätsweine werden aber nicht nur in Istrien, sondern auch auf der benachbarten Insel Krk hergestellt. Darunter ist vor allem die Vrbnicka Zlahtina zu erwähnen, eine einmalige Rebsorte, die ausschließlich auf der Insel Krk gedeiht und aus der hochwertiger trockener Weißwein hergestellt wird. Dieser Wein passt am besten zu Schafskäse, zu allen Fisch- und Meeresspezialitäten (insbesondere Austern) sowie zu Gerichten mit weißem Fleisch.

Probieren Sie die besten kroatischen Weine in Opatija

Erstklassige kroatische Weine können Sie auch in Opatija kosten. Alle namhaften Hotels und Restaurants von Opatija haben umfangreiche Weinkarten, aus denen Sie einen Wein ganz nach Ihrem Geschmack auswählen können. Dabei wird Ihnen das Fachpersonal gern helfen, sich für den Wein zu entscheiden, der am besten zu Ihrem Gericht passt. Einige der preisgekrönten Weine sollten Sie unbedingt kosten: