ŠPAROGE – VJESNICI PROLJEĆA
Nakon dugotrajne i hladne zime, vrijeme je za buđenje iz zimskog sna. Da je stiglo proljeće navješćuju nam „vjesnici proljeća“ - prve divlje šparoge koje počinju nicati. Razdoblje nicanja šparoga je početak travnja kad sunce obasjava i grije svojim zrakama i more i obronke na kojima šparoge proviruju. One su biljka iz porodice ljiljana te rastu samoniklo, ali se mogu i uzgajati.
Brojno je njihovo blagotvorno djelovanje jer čuvaju srce i krvne žile, može se s njima borit protiv kolesterola, imaju i diuretičko djelovanje i povrh svega potiču detoksikaciju organizma. Njihova glavna specifičnost je što imaju malu energetsku, a veliku nutritivnu vrijednost pa se često preporučuju za održavanje vitke linije. Kroz povijest ih je proslavilo to što se smatraju afrodizijakom i to zbog visokog udjela vitamina E koji se naziva vitaminom plodnosti.